Εξοπλισμός για Ιχθυοπωλεία

---

Μεταχειρισμένος Εξοπλισμός Ιχθυοπωλείου & Ψαράδικου (Inox & Παγομηχανές)

Το περιβάλλον του ιχθυοπωλείου είναι το πιο απαιτητικό στην εστίαση: υγρασία και αλάτι. Στο x-oplismos, γνωρίζουμε ότι ο φθηνός εξοπλισμός εδώ "σαπίζει". Προσφέρουμε επιλεγμένα μεταχειρισμένα μηχανήματα από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα, ικανά να αντέξουν τη σκληρή χρήση και την επαφή με το θαλασσινό νερό.

Παγομηχανές Λέπι (Flake Ice) - Η "Βιτρίνα" του Ψαριού

Το μυστικό για φρέσκο ψάρι που γυαλίζει είναι ο σωστός πάγος. Διαθέτουμε μεταχειρισμένες παγομηχανές ειδικές για ιχθυοπωλεία:

• Πάγος "Λέπι" (Flake): Μηχανές που παράγουν στεγνό, λεπτό πάγο που αγκαλιάζει το ψάρι χωρίς να το "καίει" και διατηρείται για ώρες στον πάγκο.
• Service Κυλίνδρου & Ρουλεμάν: Το πιο ευπαθές σημείο στις παγομηχανές λέπι είναι ο άξονας και τα ρουλεμάν. Ελέγχουμε σχολαστικά τον μειωτήρα και αλλάζουμε τα ρουλεμάν ώστε η μηχανή να δουλεύει αθόρυβα και αξιόπιστα.
• Αφαλάτωση: Παραδίδουμε τα μηχανήματα πεντακάθαρα από άλατα νερού, έτοιμα για μέγιστη απόδοση.

Ανοξείδωτοι Πάγκοι & Επεξεργασία

• Πάγκοι Ιχθυοπωλείου (Σκάφες): Ειδικοί πάγκοι με κλίση και υδρορροές για να φεύγουν τα νερά και τα λέπια, κατασκευασμένοι από Inox που δεν μαγνητίζει (δεν σκουριάζει).
• Λεριστήρες (Μηχανές Καθαρισμού): Ηλεκτρικοί λεριστήρες για γρήγορο καθάρισμα (ξελέπιασμα) χωρίς να τραυματίζεται η σάρκα του ψαριού.
• Ερμάρια & Γούρνες: Βαρέως τύπου λάντζες για το πλύσιμο των τελάρων.

Ψύξη & Κατάψυξη

Εκτός από τον πάγο, διαθέτουμε Καταψύκτες Μπαούλα για στοκ κατεψυγμένων και Ψυγεία Θαλάμους (συντήρηση) για να κρατάτε το εμπόρευμα το βράδυ, με μοτέρ που αντέχουν σε υψηλές θερμοκρασίες περιβάλλοντος.

Γιατί να αγοράσετε μεταχειρισμένη Παγομηχανή;

Μια καινούργια μηχανή λέπι 150kg κοστίζει μια μικρή περιουσία. Σε εμάς θα βρείτε επώνυμα μοντέλα (π.χ. Scotsman, Master Frost, Icematic, Brema) πλήρως ανακατασκευασμένα, στο 40% της αρχικής αξίας.