Εξοπλισμός για Κρεπερί

---

Μεταχειρισμένος Εξοπλισμός Creperie & Waffle (Krampouz & Επαγγελματικά)

Η επιτυχία μιας κρεπερί κρίνεται στην ταχύτητα και στο ψήσιμο. Στο x-oplismos, προσφέρουμε μεταχειρισμένα μηχανήματα κρέπας και βάφλας που έχουν ελεγχθεί για την ακρίβεια της θερμοκρασίας τους και την ποιότητα της πλάκας τους, εξασφαλίζοντας χρυσαφένιο αποτέλεσμα χωρίς κολλήματα.

Κρεπιέρες (Η "Καρδιά" του Καταστήματος)

Δεν πουλάμε φθηνές απομιμήσεις που χάνουν θερμοκρασία μόλις πέσει το μείγμα. Εστιάζουμε σε επώνυμα μηχανήματα:

• Krampouz & Γαλλικές Πλάκες: Το 90% του στοκ μας είναι μηχανήματα με μαντεμένιες πλάκες βαρέως τύπου. Το μαντέμι διατηρεί τη θερμότητα σταθερή, ώστε η κρέπα να ψήνεται ομοιόμορφα σε δευτερόλεπτα.
• Υγραερίου vs Ηλεκτρικές: Επιλέξτε αέριο για οικονομία και ταχύτητα σε εξωτερικούς χώρους ή ηλεκτρικές για ακρίβεια θερμοστάτη σε εσωτερικούς χώρους.
• Έλεγχος Θερμοστάτη: Πριν την πώληση, μετράμε με λέιζερ την πλάκα για να βεβαιωθούμε ότι δεν έχει "νεκρά σημεία" (cold spots).

Βαφλιέρες & Συνοδευτικός Εξοπλισμός

• Βαφλιέρες Περιστρεφόμενες: Για την κλασική παχιά βάφλα που χρειάζεται ομοιόμορφο ψήσιμο και από τις δύο πλευρές.
• Bubble Waffle & Stick: Μηχανές για τις νέες τάσεις (βαφλάκια σε ξυλάκι ή φυσαλίδες) που λατρεύει η νεολαία.
• Ψυγεία Πάγκοι με Λεκανάκια (Saladettes): Το Α και το Ω για την ταχύτητα. Ψυγεία που στο πάνω μέρος έχουν θέσεις για τα GN (γαστρονόμους) με τις σοκολάτες, τα μπισκότα και τα φρούτα, ώστε να μην κάνετε βήμα κατά την παρασκευή.
• Μίξερ Ζύμης & Bain Marie: Για την παρασκευή του χυλού και το λιώσιμο της σοκολάτας (πραλίνας).

Γιατί Μεταχειρισμένη Κρεπιέρα;

Μια καινούργια διπλή κρεπιέρα Krampouz είναι μεγάλη επένδυση. Μια σωστά συντηρημένη μεταχειρισμένη, με καθαρισμένο μπεκ και "στρωμένη" πλάκα, αποδίδει το ίδιο ακριβώς έργο στη μισή τιμή. Ελάτε να τις ανάψουμε. Φέρτε το μείγμα σας και κάντε δοκιμαστικό ψήσιμο στην έκθεσή μας.