Εδώ θα βρείτε όλες τις μεταχειρισμένες συσκευές που προορίζονται να καλύψουν τις ανάγκες εξοπλισμού των κρεοπωλείων.
:
Ψυγεία Αλλαντικών - Τυριών
Μεταχειρισμένο Ψυγείο Βιτρίνα Συντήρησης Κρεάτων / Αλλαντικών 1.24m
Κούτσουρο Κρεάτων
Παραδοσιακό Ξύλινο Κούτσουρο Κοπής Κρεάτων 50×50 (Πλαναρισμένο)
Ψυγεία Βιτρίνες
Ψυγεία Θάλαμοι
Ψυγεία Θάλαμοι
Καταψύκτες Θάλαμοι
Κούτσουρο Κρεάτων
Κρεατομηχανές
Ψυγεία Θάλαμοι
Chiller - Freezer
Καταψύκτες Μπαούλα
Επαγγελματικός Εξοπλισμός που "κόβει" αποδείξεις, όχι τα κέρδη σας. Στο κρεοπωλείο, η ποιότητα φαίνεται στο χρώμα του κρέατος και στην καθαριότητα του χώρου. Στο x-oplismos, προσφέρουμε εξοπλισμό κρεοπωλείου βαρέως τύπου, σχεδιασμένο να αντέχει τη σκληρή δουλειά και να τηρεί όλες τις προδιαγραφές HACCP.
1. Βιτρίνες Κρεοπωλείου (Η Σωστή Συντήρηση): Το κόκκινο κρέας είναι απαιτητικό. Διαθέτουμε βιτρίνες που το αναδεικνύουν χωρίς να το "καίνε":
-
🥩 Στατική Ψύξη: Το μυστικό για να μην στεγνώνει (μαυρίζει) το κρέας. Ψυγεία με στοιχείο στην πλάτη που διατηρούν την υγρασία, ώστε η μπριζόλα να παραμένει ζουμερή.
-
🥩 Φωτισμός Grolux: Βιτρίνες με ειδικές λάμπες "ροζ" φάσματος που τονίζουν το φυσικό χρώμα του κρέατος.
-
🥩 Ψυγεία Θάλαμοι (Τσιγκέλια): Θάλαμοι με μπάρες οροφής για κρέμασμα σφαγίων και σωστή ωρίμανση (Dry Aging).
2. Μηχανήματα Επεξεργασίας & Κοπής (Safety First): Εδώ χρειάζεστε δύναμη, αλλά κυρίως ασφάλεια. Όλα τα μεταχειρισμένα μηχανήματά μας ελέγχονται για την άρτια λειτουργία των φρένων και των προφυλακτήρων τους.
-
Κρεατομηχανές Inox: Επαγγελματικές μηχανές κιμά (No 32 ή 42) με ψυχώμενη κεφαλή, ώστε να μην "ανάβει" ο κιμάς κατά την άλεση και να μην αλλοιώνεται η υφή του.
-
Πριονοκορδέλες Κρέατος: Ανοξείδωτα πριόνια για κόκαλα και κατεψυγμένα, με ελεγμένους οδηγούς κοπής και μοτέρ με φρένο ασφαλείας.
-
Ζαμπονομηχανές: Γραναζάτες μηχανές κοπής αλλαντικών ακριβείας.
-
Μπιφτεκομηχανές & Ζυμωτήρια: Για την παραγωγή έτοιμων σκευασμάτων (burger, κεμπάπ) που αυξάνουν το περιθώριο κέρδους σας.
3. Πάγκοι Κοπής & Υγιεινή:
-
Πάγκοι Πολυαιθυλενίου: Επαγγελματικοί πάγκοι κοπής Inox με επιφάνεια τεφλόν (λευκό ή κόκκινο) που δεν κρατάει μικρόβια και δεν στομώνει τα μαχαίρια.
-
Κούτσουρα: Παραδοσιακά ή πλαστικά, σε βάσεις Inox.
-
Αποστειρωτές: Ερμάρια UV για την απολύμανση των μαχαιριών μετά από κάθε χρήση.
Γιατί να επιλέξετε τον X-Oplismos; Μια καινούργια βιτρίνα 3 μέτρων κοστίζει μια περιουσία. Σε εμάς θα βρείτε συντηρημένες βιτρίνες επώνυμων κατασκευαστών και μηχανήματα που έχουν περάσει από Τεχνικό Έλεγχο (Μοτέρ, Λεπίδες, Ασφάλειες), έτοιμα να δουλέψουν σκληρά από την πρώτη μέρα.
💡 Συμβουλή: Ολοκληρώστε την εικόνα του καταστήματός σας. Δείτε τις Μεταχειρισμένες Inox Λάντζες & Ποδοβαλβίδες για απόλυτη υγιεινή.