Γκριλιέρες - Σχαριέρες

---

Μεταχειρισμένες Επαγγελματικές Γκριλιέρες & Σχαριέρες (Νερού, Πέτρας & Πλατό)

Το καλό ψήσιμο θέλει τέχνη, αλλά θέλει και "φωτιά". Στο x-oplismos, προσφέρουμε επαγγελματικές γκριλιέρες βαρέως τύπου που πιάνουν υψηλές θερμοκρασίες για άμεσο θωράκισμα (Maillard reaction), κρατώντας το κρέας ζουμερό μέσα και τραγανό έξω.

Γκριλιέρες Νερού (Vapor Grills): Το Μυστικό για Ζουμερό Κρέας

Η νέα τάση που λατρεύουν οι ψήστες. Γιατί να τις επιλέξετε:

• Υγρασία & Γεύση: Κάτω από τη σχάρα υπάρχει συρτάρι με νερό. Οι υδρατμοί που δημιουργούνται κατά το ψήσιμο κρατούν το σουβλάκι και το μπιφτέκι μαλακό, εμποδίζοντάς τα να στεγνώσουν.
• Εύκολο Καθάρισμα: Το λίπος στάζει απευθείας στο νερό και δεν καίγεται πάνω σε επιφάνειες. Τέλος στις αναφλέξεις (φλόγες που πετάγονται) και πολύ λιγότερος καπνός στην κουζίνα.

Γκριλιέρες Πέτρας Λάβας (Lava Stone): Η Παραδοσιακή Γεύση

Για όσους θέλουν το αποτέλεσμα του κάρβουνου χωρίς τη φασαρία του:

• Smoky Flavor: Οι ηφαιστειακές πέτρες πυρώνουν και όταν στάζει το λίπος πάνω τους, δημιουργείται ο χαρακτηριστικός καπνός που δίνει στο κρέας την καπνιστή γεύση που ψάχνει ο πελάτης.
• Οικονομία & Ταχύτητα: Οι πέτρες κρατάνε θερμοκρασία για ώρα, επιτρέποντας γρήγορο ψήσιμο με λιγότερη κατανάλωση αερίου.

Πλατό & Fry Tops (Λεία ή Ραβδωτά)

Ιδανικά για Burger Houses και ψήσιμο λαχανικών:

• Smashed Burgers: Το λείο πλατό (Χρώμιο ή Ατσάλι) είναι το μοναδικό εργαλείο για να πετύχετε την τέλεια κρούστα στο smashed burger, καθώς επιτρέπει το πλήρες πάτημα του κιμά.
• Ευελιξία: Ψήστε αυγά, μπέικον, κρεμμύδια και ψωμάκια ταυτόχρονα, καθαρίζοντας την επιφάνεια με μια απλή κίνηση της σπάτουλας.

Αέριο ή Ρεύμα;

Διαθέτουμε πανίσχυρες Γκριλιέρες Υγραερίου (Gas) για μέγιστη απόδοση και οικονομία, αλλά και Ηλεκτρικές Σχαριέρες με αντιστάσεις νερού, ιδανικές για κλειστούς χώρους όπου η χρήση αερίου δεν είναι εφικτή.

Γιατί να αγοράσετε μεταχειρισμένη γκριλιέρα;

Μια γκριλιέρα είναι ουσιαστικά μέταλλο και φωτιά. Είναι απλές, "αθάνατες" κατασκευές. Αγοράζοντας μια επώνυμη μεταχειρισμένη (North, Vimitex, Sergas) από εμάς, παίρνετε ένα μηχάνημα με ελεγμένους καυστήρες και καθαρά μπεκ, στο 1/3 της τιμής, έτοιμο να ψήσει τόνους κρέατος.