Φούρνος Ζαχαροπλαστικής UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS – XEBC-06EU-EPRM (6 λαμαρίνες 60×40)

Η Τελειότητα στο Ψήσιμο Ζαχαροπλαστικής Ο φούρνος UNOX XEBC-06EU-EPRM δεν είναι απλά ένας φούρνος. Είναι ο έξυπνος συνεργάτης του ζαχαροπλάστη. Σχεδιασμένος για να διαχειρίζεται ευαίσθητα προϊόντα (όπως μακαρόν, παντεσπάνι, σφολιάτες) αλλά και ψωμί, εξασφαλίζει επαναληψιμότητα και ακρίβεια.

Κυριότερα Χαρακτηριστικά (UNOX Intelligent Technologies):

• ADAPTIVE.Cooking™: Ο φούρνος “καταλαβαίνει” την ποσότητα του φαγητού και ρυθμίζει αυτόματα τον χρόνο και τη θερμοκρασία για τέλειο αποτέλεσμα, είτε ψήνετε 1 ταψί είτε 6.

• CLIMALUX™: Απόλυτος έλεγχος υγρασίας. Αφαιρεί την περιττή υγρασία για τέλειες σφολιάτες ή προσθέτει ατμό για αφράτο ψωμί.

• AUTO.Soft: Λειτουργία ήπιας ανόδου θερμοκρασίας για ευαίσθητα γλυκά, ώστε να μην “σοκάρονται” από τη θερμότητα.

• MULTI.Time & MISE.EN.PLACE: Ψήστε διαφορετικά προϊόντα ταυτόχρονα. Ο φούρνος σας ειδοποιεί πότε να βάλετε το κάθε ταψί ώστε να βγουν όλα μαζί έτοιμα!

Τεχνικά Χαρακτηριστικά (από το Spec Sheet):

• Μοντέλο: XEBC-06EU-EPRM (Countertop)

• Χωρητικότητα: 6 Λαμαρίνες 600×400 mm

• Απόσταση Σχαρών: 80 mm

• Ισχύς: 14.5 kW (Τριφασικό)

• Διαστάσεις (ΜxΒxΥ): 860 x 967 x 772 mm

• Βάρος: 112 kg

• Πάνελ Ελέγχου: 9.5″ Touch (Αφής)

• Συνδεσιμότητα: Wi-Fi & USB (Data Driven Cooking)

Service & Υποστήριξη: Ως εξουσιοδοτημένος συνεργάτης της UNOX, παρέχουμε πλήρη υποστήριξη σε γνήσια ανταλλακτικά (Spare Parts).

Κατεβάστε τα Τεχνικά Εγχειρίδια:

• 📄 Technical Spec Sheet (Τεχνικά Χαρακτηριστικά):

  • Αρχείο: UNOX-XEBC-06EU-EPRM-Spec-Sheet.pdf

  • Περιγραφή: Αναλυτικές διαστάσεις, παροχές ρεύματος/νερού και σχεδιάγραμμα εγκατάστασης.

• 📘 User Manual (Οδηγίες Χρήσης):

  • Αρχείο: UNOX-BAKERTOP-PLUS-User-Manual.pdf

  • Περιγραφή: Πλήρης οδηγός λειτουργίας, προγραμματισμού και καθαρισμού (Rotor.KLEAN).

• 📊 Brochure (Φυλλάδιο Σειράς):

  • Αρχείο: UNOX-BAKERTOP-MIND-Maps-PLUS-Brochure.pdf

  • Περιγραφή: Ανακαλύψτε όλες τις δυνατότητες της σειράς BAKERTOP.

• ⚙️ Spare Parts List (Λίστα Ανταλλακτικών):

  • Αρχείο: UNOX-XEBC-06EU-EPRM-Spare-Parts.pdf

  • Περιγραφή: Κατάλογος κωδικών για τεχνικούς (Exploded View).

👨‍🍳 Χρειάζεστε Βάση ή Στόφα; Ο XEBC-06EU-EPRM συνδυάζεται ιδανικά με τη Στόφα XEBPC-08EU-B ή την ανοιχτή βάση. Επικοινωνήστε μαζί μας για να δημιουργήσουμε τον δικό σας “Πύργο” (Tower) παραγωγής UNOX.