Για τον επαγγελματία αρτοποιό, η ζυγοκοπτική είναι η καρδιά της παραγωγής. Η Clivanexport ZK-14 είναι σχεδιασμένη για σκληρή δουλειά. Πρόκειται για μηχάνημα ογκομετρικής διαίρεσης που εξασφαλίζει ότι κάθε καρβέλι και κάθε φρατζόλα θα έχει ακριβώς το ίδιο βάρος, μειώνοντας τη σπατάλη ζύμης (Food Waste).
Γιατί να την επιλέξετε:
-
Εύρος Ζυγίσματος: Καλύπτει όλη την γκάμα παραγωγής, από 90g έως 1400g, ιδανική για ψωμάκια, φρατζόλες και χωριάτικα καρβέλια.
-
Αυτόματη Λίπανση: Διαθέτει αντλία λαδιού 6 σημείων με σύστημα ανακύκλωσης, εξασφαλίζοντας ομαλή λειτουργία και οικονομία στο λάδι.
-
Ασφάλεια: Εξοπλισμένη με μηχανισμό αποσύμπλεξης (τύπου Cobbler) που προστατεύει το μοτέρ αν πέσει ξένο σώμα μέσα.
-
Heavy Duty: Με βάρος 550 κιλά και σκελετό από χάλυβα 10mm, δεν “κουράζεται” ποτέ.
-
Ανοξείδωτη: Εξωτερική επένδυση και χοάνη από Inox για μέγιστη υγιεινή και εύκολο καθάρισμα.
Τεχνικά Χαρακτηριστικά:
-
Μοντέλο: Clivanexport ZK-14.
-
Παραγωγή: 900 τεμάχια / ώρα.
-
Χωρητικότητα Χοάνης: 65 kg ζύμης.
-
Ισχύς: 1.1 KW (Τριφασικό 400V).
-
Διαστάσεις: 113 (Μ) x 148 (Π) x 62 (Υ) cm (Βάση). Σημείωση: Το ύψος είναι χωρίς τη χοάνη ή αναφέρεται σε σασί, συνολικά είναι ψηλότερο.
Τιμή X-Oplismos: 2.000€ (+ΦΠΑ) Μια επένδυση που αναβαθμίζει το εργαστήριό σας άμεσα.
👉 [Δείτε το Φυλλάδιο Χαρακτηριστικών Ζυγοκοπτικής Μηχανή Ζύμης Clivanexport ZK-14 εδώ ]
💡 Ολοκληρώστε τη Γραμμή Παραγωγής: Η Ζυγοκοπτική ZK-14 είναι σχεδιασμένη να συνεργάζεται άψογα με το Ανεβατόριο AZ-1. Συνδέοντας το AZ-1, η ζύμη μεταφέρεται, αλευρώνεται και στρογγυλοποιείται αυτόματα προς την πλαστική σας μηχανή, χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση. 👉 [Δείτε το Ανεβατόριο AZ-1 εδώ – Μόνο 450€]