Το μεγαλύτερο λάθος που κάνουν οι νέοι επιχειρηματίες; Ξοδεύουν το 80% του budget στη διακόσμηση και μένουν χωρίς κεφάλαιο για τον εξοπλισμό. Δεν χρειάζεται να πάρεις τα πάντα καινούργια.
-
Η “Αγία Τριάδα” του Καφέ:
Μηχανή Espresso, Μύλος, Παγομηχανή. Εδώ επένδυσε σε καλές μάρκες (π.χ. La Marzocco, San Remo, Icematic) ακόμα και μεταχειρισμένες. Κρατάνε την αξία τους και το αποτέλεσμα στο φλιτζάνι.
-
Το Snack Station:
Δεν χρειάζεσαι κουζίνα εστιατορίου. Μια καλή Τοστιέρα και ένας φούρνος μικρός (π.χ. Unox Linemiss) σου λύνουν τα χέρια για σφολιάτες και toast.
-
Ψύξη & Βιτρίνα:
Ένα ψυγείο πάγκος Inox (που γίνεται και πάγκος εργασίας) και μια μικρή βιτρίνα για τα γλυκά.
-
Καινούργιο ή Μεταχειρισμένο;
Πάρε καινούργια τα μικρο-εργαλεία (μπλέντερ, στίφτες) και μεταχειρισμένα τα “βαριά” (Inox, Φούρνοι, Ψυγεία). Θα γλιτώσεις μέχρι και 50%.
Έχεις την κάτοψη; Έλα να σου φτιάξουμε το ιδανικό πακέτο εξοπλισμού για το δικό σου μαγαζί. Κάλεσε μας στο 2421 400658.